Thursday, 5 November 2015

WEDANG UWUH, SI HANGAT KAYA KHASIAT




Selain gudeg, salah satu kuliner khas Yogyakarta adalah wedang uwuh. Minuman yang disajikan saat panas atau hangat dan berbahan herbal ini dipercaya kaya khasiat. Uniknya, dalam bahasa Jawa, wedang berarti minuman hangat, sedangkan uwuh berarti sampah. Maklum, bahan-bahan untuk meracik minuman ini menyerupai sampah organik seperti daun-daun dan biji-bijian kering. 

Saya sempat merasakan hangat manisnya wedang uwuh di sebuah rumah makan bakmi Mbah Mendes di kawasan Maguwoharjo, Yogyakarta. Karena itu adalah pertama kalinya saya minum wedang uwuh, ada sensasi tersediri merasakan rasa baru yang belum pernah dikecap lidah saya sebelumnya. Rasanya manis, sedikit pedas, dan hangat. Selain itu, aroma harum herbalnya pun sangat kuat. 

Bahan-bahan wedang uwuh terdiri atas jahe; kayu secang; bunga dan batang cengkeh; kayu dan daun kayu manis; biji dan daun pala; akar dan daun sereh; serta kapulaga. Cara penyajiannya, bahan-bahan tersebut diseduh di gelas berisi air panas. Agar aromanya kuat, gelas itu ditutup hingga beberapa menit. Warna air panas itu pun berubah merah karena warna secang yang mulai larut. Jika ingin rasa manis, kita bisa menambahkan gula batu sesuai selera. Tenang saja, gula batu memberi rasa manis, tapi sama sekali tidak mempengaruhi rasa herbal wedang uwuh.

Banyak pilihan varian wedang uwuh (photo by Leonard Anthony)
Harganya terjangkau (Photo by Leonard Anthony)

Bicara soal khasiat wedang uwuh, seperti dilansir wikipedia, tentu saja itu bersumber dari bahan-bahannya yang memang kaya manfaat. Jahe yang memiliki kandungan antikoagulan (anti penggumpalan darah) dapat mencegah tersumbatnya pembuluh darah penyebab utama stroke dan serangan jantung. Jahe juga bisa menurunkan kadar kolesterol dengan mengurangi penyerapan kolesterol dalam darah dan hati. Selain itu, jahe mampu merangsang kelenjar pencernaan, baik untuk menggugah selera makan, memperkuat lambung, dan memperbaiki pencernaan. Aroma harum khas jahe berkhasiat mencegah dan mengobati mual dan muntah karena jahe bisa mengeblok serotin, yaitu senyawa kimia yang dapat menyebabkan perut berkontraksi sehingga timbul rasa mual. 

Sedangkan secang sudah lama dipercaya sebagai bahan ramuan untuk mengobati sifilis, batuk darah, dan radang. Penelitian di Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada Yogyakarta, secang memiliki kemampuan antioksidan dan antikanker, memperlancar peredaran darah, dan melegakan pernapasan. Cengkeh juga punya sederet manfaat. Di antaranya, mengatasi sakit gigi, sinusitis, mual, muntah, kembung, masuk angin, sakit kepala, radang lambung, batuk, terlambat haid, rematik, campak, dan lain-lain. Sebab, cengkeh memiliki kandungan eugenol, asam oleanolat, asam galotanat, fenilin, karyofilin, resin, dan gom.

Bahan-bahan herbal kering (photo by Leonard Anthony)
Bentuknya menyerupai sampah, tapi manfaatnya luar biasa (photo by Leonard Anthony)

Kayu manis pun tak kalah bermanfaat. Di antaranya, meningkatkan daya tahan tubuh karena kandungan antioksidannya yang tinggi. Ada beberapa penyakit yang bisa disembuhkan dengan ramuan dari kayu manis, yaitu sakit perut, kembung, sakit kepala karena sinus, kelelahan, dan kelebihan berat badan. Pala pun khasiat untuk kesehatan karena mengandung flavonoid, saponin, dan polifenol untuk mengatasi batuk berlendir, membantu pencernaan, menghilangkan kejang otot, mengurangi nyeri, mengobati masuk angin dan insomnia, serta memperlancar buang angin. 

Bagaimana dengan sereh dan kapulaga? Akar sereh sejak lama digunakan sebaga peluruh air seni, peluruh keringat, pelunak dahak, bahan berkumur, dan penghangat badan. Sedangkan daun sereh digunakan sebagai peluruh angin perut, penambah nafsu makan, penurun panas, dan pereda kejang. Sementara itu, kapulaga berkhasiat untuk mengatasi keropos tulang karena mengandung atsiri, sineol, terpineol, borneol, silikat, betakamfer, sebinena, protein, gula, dan lemak. 

Tak butuh waktu lama untuk penyajian (photo by Leonard Anthony)
Selain rasa, aromanya pun menggoda (photo by Leonard Anthony)

Warisan kuliner Yogyakarta (photo by Leonard Anthony)

Awalnya, bahan-bahan wedang uwuh dijual utuh berupa rempah-rempah. Namun, untuk alasan kepraktisan, kini bahan wedang uwuh juga dijual dalam bentuk instan bahkan kemasan serupa teh celup. Selain itu, ada juga varian lain wedang uwuh dengan tambahan beras kencur. Banyak pusat oleh-oleh di Yogyakarta yang menjual wedang uwuh. Salah satunya adalah Mirota Batik di kawasan Jalan Malioboro. (*)

4 comments:

  1. Belum kesampean mau cobain. Warnanya seperti Thai ice tea ya, hehehe...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Wajib coba kalo ke Yogyakarta, Kak Badai, hehehe. Saya aja ketagihan

      Delete
    2. Wedang Uwuh Angkringan Jogja

      www.angkringan-jogja.com
      www.wedang-uwuh.com

      SOLUSI KESEHATAN TRADISIONAL 100% ALAMI DENGAN MINUMAN KHAS JOGJA .... (Y)

      Wedang Uwuh merupakan minuman tradisional alami khas Jogjakarta yang sudah turun temurun sejak zaman Raja-raja Mataram terbuat dari 100% rempah-rempah alami.

      Dengan aroma menyegarkan serta cita rasa rempah herbal unik & nikmat, juga kaya akan khasiat untuk kesehatan dipercaya berkhasiat untuk menjaga kebugaran juga sebagai anti oksidan, anti kanker, dapat meringankan serta mencegah masuk angin & batuk ringan, melegakan tenggorokan, memperlancar peredaran darah, menurunkan tekanan darah tinggi, batuk darah, kolesterol, migran, insomnia, diabetes, menghilangkan nyeri, capek, pegal, kembung dsb

      Saat ini ramuan Wedang Uwuh Angkringan Jogja makin digemari & telah menjadi ICON ANGKRINGAN yang juga banyak dikonsumsi di cafe, resto, spa, hotel dll di seluruh Indonesia dan beberapa manca negara untuk menghangatkan badan, menjaga kebugaran serta vitalitas.

      Pusat Produsen & Pusat Grosir “Wedang Uwuh“ bermerk ”Angkringan Jogja” minuman kesehatan Tradisional khas Jogjakarta yang terbuat dari bahan 100% rempah-rempah alami.


      Order, informasi detail produk, kerjasama Distributor, agen dan reseller hubungi Marketing kami :

      WhatsApp = +6281392977979
      BBM PIN = 316454c4

      Kontak :
      +62813-9297-7979 ( Telkomsel )
      +62856-4233-5089 ( Indosat )
      +62819-0413-1899 ( XL )

      Website :
      www.angkringan-jogja.com
      www.wedang-uwuh.com

      Email :
      marketing@angkringan-jogja.com

      Facebook :
      Angkringan Jogjakarta
      Wedang Uwuh Angkringan Jogja

      Messenger :
      Yahoo Messenger = angkringan_jogjakarta

      Alamat Kantor & Produksi :
      Jl. Patuk – Dlingo km 11, Klepu Rt 01, Temuwuh, Dlingo, Bantul, Yogyakarta, Indonesia 55783

      SEMOGA BERMANFAAT..... (Y) :)
      .
      .
      .
      | www.angkringan-jogja.com | www.wedang-uwuh.com | www.angkringanjogja.com | www.jualwedanguwuh.web.id | www.grosirwedanguwuh.com | www.produsenwedanguwuh.com | www.sediawedanguwuh.com | www.wedanguwuhoriginal.com | www.wedanguwuhinstan.com | www.wedanguwuhcelup.com | www.wedanguwuhmurah.com | www.wedanguwuhseduh.com | www.bisniswedanguwuh.com | www.jualwedanguwuhmurah.com | www.supplierwedanguwuh.com | www.wedanguwuhserbuk.com | www.wedanguwuhyogya.com | www.wedanguwuhrempah.com | www.wedanguwuh.biz | www.wedanguwuh.info | www.angkringan-yogya.com |
      #WedangUwuhAngkringanJogja #PusatProdusenWedangUwuhJogja #ProdusenWedangUwuhJogja #PusatGrosirWedangUwuhJogja #ProdusenWedangUwuh #GrosirWedangUwuh #WedangUwuhAsliJogja #WedangUwuhJogjaAsli #JualWedangUwuhMurah #JualWedangUwuh #JualWedangUwuhJogja #PabrikWedangUwuh #SentraWedangUwuh #DistributorWedangUwuh #AgenWedangUwuh #ResellerWedangUwuh #ManfaatWedanguwuh #KhasiatWedangUwuh #WedangUwuhImogiri #WedangUwuhOnline #WedangUwuhInstan #WedangUwuhSeduh #WedangUwuhCelup #WedangUwuhKhasJogjakarta #WedangUwuh #AngkringanJogja #Angkringan #Jogja #promo #herbal #marketing #sales #onlineshop


      Delete
  2. Wedang Uwuh Angkringan Jogja

    www.angkringan-jogja.com
    www.wedang-uwuh.com

    SOLUSI KESEHATAN TRADISIONAL 100% ALAMI DENGAN MINUMAN KHAS JOGJA .... (Y)

    Wedang Uwuh merupakan minuman tradisional alami khas Jogjakarta yang sudah turun temurun sejak zaman Raja-raja Mataram terbuat dari 100% rempah-rempah alami.

    Dengan aroma menyegarkan serta cita rasa rempah herbal unik & nikmat, juga kaya akan khasiat untuk kesehatan dipercaya berkhasiat untuk menjaga kebugaran juga sebagai anti oksidan, anti kanker, dapat meringankan serta mencegah masuk angin & batuk ringan, melegakan tenggorokan, memperlancar peredaran darah, menurunkan tekanan darah tinggi, batuk darah, kolesterol, migran, insomnia, diabetes, menghilangkan nyeri, capek, pegal, kembung dsb

    Saat ini ramuan Wedang Uwuh Angkringan Jogja makin digemari & telah menjadi ICON ANGKRINGAN yang juga banyak dikonsumsi di cafe, resto, spa, hotel dll di seluruh Indonesia dan beberapa manca negara untuk menghangatkan badan, menjaga kebugaran serta vitalitas.

    Pusat Produsen & Pusat Grosir “Wedang Uwuh“ bermerk ”Angkringan Jogja” minuman kesehatan Tradisional khas Jogjakarta yang terbuat dari bahan 100% rempah-rempah alami.


    Order, informasi detail produk, kerjasama Distributor, agen dan reseller hubungi Marketing kami :

    WhatsApp = +6281392977979
    BBM PIN = 316454c4

    Kontak :
    +62813-9297-7979 ( Telkomsel )
    +62856-4233-5089 ( Indosat )
    +62819-0413-1899 ( XL )

    Website :
    www.angkringan-jogja.com
    www.wedang-uwuh.com

    Email :
    marketing@angkringan-jogja.com

    Facebook :
    Angkringan Jogjakarta
    Wedang Uwuh Angkringan Jogja

    Messenger :
    Yahoo Messenger = angkringan_jogjakarta

    Alamat Kantor & Produksi :
    Jl. Patuk – Dlingo km 11, Klepu Rt 01, Temuwuh, Dlingo, Bantul, Yogyakarta, Indonesia 55783

    SEMOGA BERMANFAAT..... (Y) :)
    .
    .
    .
    | www.angkringan-jogja.com | www.wedang-uwuh.com | www.angkringanjogja.com | www.jualwedanguwuh.web.id | www.grosirwedanguwuh.com | www.produsenwedanguwuh.com | www.sediawedanguwuh.com | www.wedanguwuhoriginal.com | www.wedanguwuhinstan.com | www.wedanguwuhcelup.com | www.wedanguwuhmurah.com | www.wedanguwuhseduh.com | www.bisniswedanguwuh.com | www.jualwedanguwuhmurah.com | www.supplierwedanguwuh.com | www.wedanguwuhserbuk.com | www.wedanguwuhyogya.com | www.wedanguwuhrempah.com | www.wedanguwuh.biz | www.wedanguwuh.info | www.angkringan-yogya.com |
    #WedangUwuhAngkringanJogja #PusatProdusenWedangUwuhJogja #ProdusenWedangUwuhJogja #PusatGrosirWedangUwuhJogja #ProdusenWedangUwuh #GrosirWedangUwuh #WedangUwuhAsliJogja #WedangUwuhJogjaAsli #JualWedangUwuhMurah #JualWedangUwuh #JualWedangUwuhJogja #PabrikWedangUwuh #SentraWedangUwuh #DistributorWedangUwuh #AgenWedangUwuh #ResellerWedangUwuh #ManfaatWedanguwuh #KhasiatWedangUwuh #WedangUwuhImogiri #WedangUwuhOnline #WedangUwuhInstan #WedangUwuhSeduh #WedangUwuhCelup #WedangUwuhKhasJogjakarta #WedangUwuh #AngkringanJogja #Angkringan #Jogja #promo #herbal #marketing #sales #onlineshop


    ReplyDelete